以學習性飲食管理探討花蓮高中職生草本茶之飲用狀況

林慧如、李依靖、辛亦竺、李怜瑩、湯孝勤

摘要

多數現代人因飲食不均衡，導致肥胖問題逐漸攀升，進而影響身體健康狀況，然而該問題也因此帶動了健康飲食的趨勢，而草本茶飲即為促進健康方法之一。本研究以花蓮高中職生為例，目的為探討高中職生喝飲料之多寡、對草本茶之接受度以及其健康概念是否影響購買行為。本研究採用隨機抽樣及到校進行匿名問卷調查，研究對象為花蓮高中職生。共發放350份問卷，回收有效問卷為330份，回收率為94.3%。

研究結果顯示，個人背景因素之年齡、學校、居住地對購買行為與健康概念無顯著影響。而健康概念對購買行為有正向顯著影響，因此建議落實高中職生學習性飲食管理的觀念。如在學校張貼草本茶與學習性飲食管理之海報、利用社群網站宣達相關資訊並提供諮詢服務、在社區舉辦衛教活動、與網路播放平台合作相關影片及廣告，及邀請名人擔任宣導之親善大使，一同教導學生及家長正確的飲食管理觀念。

關鍵字：草本茶、健康概念、購買行為、學習性飲食管理、高中職生